誕生日はめでたい鯛めしで！！

今日は、お誕生日のお祝いで　​​鯛めし​​　を作りました。


鯛だけに　めでたい！！って感じ（笑）


レシピはくりはらはるみさんの鯛めしを、参考に作りました〜〜


鯛は小さめの鯛を２匹贅沢に！！！！！！





鯛を塩焼きにして（ここポイント）


それをお米と昆布だしと、醤油、みりん、酒、塩　で炊く〜〜〜〜〜だけ！

沸騰後、１０分弱火にかけて、その後１０分蒸らすんです。完成です。








意外と簡単なのに美味しい！味は美味しい！



だがしかし、、、
けど、私が作った鯛めしは少し硬めで、もう少し柔らかいのが良かった、、、、、、


原因は、お米の浸漬の工程がレシピになかったので、
それかな？？と勝手に思ってます。（笑）


お米の種類とかも違いがあるし、土鍋はその点結構難しかったです（涙）





次は、土鍋で
美味しいかき飯でもつくりたい。再リベンジ！！！！！


また会いましょ＾ー＾う



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