野菜の消費に！簡単常備菜シリーズ 〜生姜の効いた野菜の揚げ浸し〜

こんにちは〜
最近　作り置きおかず　にはまっていて、冷蔵庫にある使いかけの野菜を見つけると
すぐに常備菜として調理して、半端な野菜をあまり放置しないようにしています。


​今日は簡単な常備菜シリーズ　　〜野菜の揚げ浸し編〜​



この揚げ浸しは　ナス　人参　さつまいも　が入ってます。



レシピは、
野菜を切って（乱切り）
１８０度の油でカラッとあげて、
醤油と生姜と白だしとお砂糖に漬けるだけ！！


揚げ物の音がすきです。（笑）



シンプルなんだけど、これがとっても美味しんです。
生姜が効いていてごはんもすすむ〜〜




揚げ浸しのいいところは、
日持ちがいいことと、日にちが経つにつれておいしくなるところ。


常備菜にぴったりなんです。
日持ちは４〜５日ほどです。


パプリカとか人参とか鮮やかな野菜を使うことで
彩もよくなるし、お弁当などに入れてもgood!!!!!






常備菜のいいところは、ちょっとした１品としてささっと出せるところ。
本当に便利（’’）
ぜひ、作って見てください！




大好きな常備菜のシリーズまた書きます〜〜〜〜
ではまた＾＾​​​​​